El 4 de septiembre en el colegio Luis Galdames de Independencia se realizó el taller “Alga viva” del Fondo Valentín Letelier “Hierbas de Mar” para promover la apropiación de los beneficios de las algas marinas en dietas saludables y sostenibles en comunidades educativas, proyecto dirigido por la académica Paulina Larrondo.
Este es un trabajo conjunto con Algueros de Navidad, Instituto Culinary y diversas escuelas de facultad, como parte de un Modelo de Aprendizaje basado en servicios, para ir construyendo estrategias para reconocer, valorar y aumentar el consumo de algas en las comunidades educativas y población general.
La actividad contó con la presencia de autoridades como Directora Nacional de Junaeb, Camila Rubio Araya y Alcaldesa de Independencia Carola Riveros.
