{"id":215,"date":"2026-05-18T16:51:53","date_gmt":"2026-05-18T20:51:53","guid":{"rendered":"https:\/\/decsa.uchile.cl\/cinemedico\/?p=215"},"modified":"2026-08-06T19:22:02","modified_gmt":"2026-08-06T23:22:02","slug":"serie-didactica-fibras-y-proteinas-1967","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/decsa.uchile.cl\/cinemedico\/serie-didactica-fibras-y-proteinas-1967\/","title":{"rendered":"Serie did\u00e1ctica, fibras y prote\u00ednas (1967)"},"content":{"rendered":"\n
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\"\"<\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Ficha T\u00e9cnica<\/h3><\/div>\n\n\n\n

T\u00edtulo:<\/strong> Serie did\u00e1ctica, fibras y prote\u00ednas
A\u00f1o:<\/strong> 1967
Tipo:<\/strong> Cortometraje documental
Duraci\u00f3n:<\/strong> 15 minutos
Formato:<\/strong> 16 mm, blanco y negro
Estado:<\/strong> No especificado
Direcci\u00f3n<\/strong>: Filma Canales
Productora:<\/strong> Instituto F\u00edlmico de la Universidad Cat\u00f3lica de Chile.
C\u00e1mara:<\/strong> Domingo Garrido
Montaje: <\/strong>Ximena Leyton
Sonido:<\/strong> Felipe Pincheira, Graciela Bresciani.
Voz en off:<\/strong> Dar\u00edo Aliaga
Fuente:<\/strong> Archivo F\u00edlmico PUC.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Sobre la obra<\/h2><\/div>\n\n\n\n

Cortometraje educativo que forma parte de la Serie Did\u00e1ctica producida por el Instituto F\u00edlmico de la Universidad Cat\u00f3lica de Chile, dedicada a la divulgaci\u00f3n cient\u00edfica y alimentaria. El film explica, con un enfoque pedag\u00f3gico, la funci\u00f3n de las fibras y las prote\u00ednas como nutrientes esenciales para la alimentaci\u00f3n humana. A trav\u00e9s de animaciones microsc\u00f3picas y secuencias experimentales, muestra los procesos qu\u00edmicos mediante los cuales las materias primas naturales se refinan y preparan para el consumo. Rodado entre 1956 y 1967, el cortometraje integra materiales cient\u00edficos con una puesta en escena did\u00e1ctica, caracter\u00edstica de la producci\u00f3n universitaria de mediados del siglo XX, en la que el cine se utiliz\u00f3 como instrumento de ense\u00f1anza y extensi\u00f3n en salud y nutrici\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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