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Ficha Técnica
Título: Central de Leche
Año: 1944
Tipo: Cortometraje documental
Duración: 10 minutos
Formato: 35 mm, blanco y negro
Estado: No especificado
Dirección: Guillermo Yánquez
Producción: Guillermo Yánquez
Productora: Central de Leche
Dirección de fotografía: Luis Grazziani
Fuente: Itinerario del Cine Documental Chileno 1900–1990, Alicia Vega.
Sobre la obra
Documental que presenta el proceso de pasteurización de la leche en la Central de Leche, destacando las etapas técnicas y sanitarias de su producción.